Kikærter (Cicer arietinum) kaldes også for garbanzobønner og ligner ærter, men har en rynket overflade. Kikærter stammer fra det vestlige Asien og importeres i dag hovedsagelig fra Tyrkiet. De er rige på proteiner, mineraler og kostfiber og har en nøddeagtig smag. De koger ikke ud, men skal koge i lang tid. Kikærter anvendes i gryderetter, salater, supper, postejer, hummus og i falafel.

1 dl tørrede kikærter = 80 g giver ca. 3 dl kogte.

Næringsindhold

Grøntsager

Нахут | Kichererbse | Chickpea | Kikero | Cicer arietinum | Pois chiche | חימצה | Cicer arietinum | ヒヨコマメ | Sėjamasis avinžirnis | Kikkererwt | Ciecierzyca pospolita | Grão-de-bico | Năut | Нут (растение) | Kikärt | Poes d' souke