Hydrolyse er en kemisk reaktion, hvor et organisk molekyle (kemiskt stof der indeholder C-atomer) bliver spaltet til to organiske molyler under vandoptagelse.

Hydrolýza | Hydrolyse | Υδρόλυση | Hydrolysis | Hidrolizo | Hidrólisis | Hydrolyysi | Hydrolyse | הידרוליזה | Idrolisi | 加水分解 | 가수분해 | Hydrolyse | Hydroliza | Hidrólise | Гидролиз | Hydrolýza | Хидролиза | Hidrolisis | 水解