En essentiel aminosyre er en aminosyre, som ikke kan dannes igennem vort eget stofskifte. Den må i stedet tilføres gennem kosten. Her er en liste over essentielle aminosyrer:

• Phenylalanin
• Isoleucin
• Lysin
• Leucin
• Methionin
• Arginin
• Threonin
• Valin
• Tryptophan

Essentiel for børn:

• Histidin

Bliver normalt også regnet med som essentielle aminosyrer:

• Tyrosin (kan dannes af phenylalanin)
• Cystein (kan dannes af tyrosin og methionin)

Organisk kemi

Essential amino acid | Aminoácidos esenciales | Välttämätön aminohappo | Acide aminé essentiel | 必須アミノ酸 | Aminokwasy egzogenne | Essentiell aminosyra | กรดอะมิโนที่จำเป็น