Basilikum (Ocimum basilicum) er en énårig plante med en firkantet, skør og opret stængel. Bladene er modsatte, langstilkede og ovale. Randen er hel eller svagt tandet. Oversiden er glat (eller i visse tilfælde: let kruset) og mørkegrøn, mens undersiden er lysegrøn. Blomstringen sker sidst på sommeren, hvor de små, lyserøde blomster sidder i kranse ved spidsen af skuddet. Frøene modner sjældent i Danmark.

Ikke-synlige træk

Rodnettet er svagt og kun lidt forgrenet. Hele planten indeholder æterisk olie (metylchavicol, kineol og linalool) og garvestoffer. Dette giver den en kraftigt krydret duft af noget i retning af nelliker.

Størrelse

0,40 x 0,25 m (40 x 25 cm/år).

Hjemsted

Basilikum stammer - formentlig - fra Sydøstasien og nåede via Indien og Iran til Europa i det 16. århundrede. Den optræder som pionerplante i tropisk og subtropisk klima med kraftig regn på udyrket jord, ruderater, og langs vejkanter i højder fra 0-1000 m over havet.

Anvendelse

Den bruges ofte som krydderurt i det italienske køkken (meget velegnet sammen med pasta, tomat, ost, osv.). Basilikum har en gennemtrængende og karakteristisk duft.

Nytteplanter | Krydderurter

ريحان | Базылік | Босилек | Bazalka vonná | Basilikum | Basil | Bazilio | Albahaca | Maustebasilika | Basilic (plante) | Asubiote | Bazsalikom | Ocimum basilicum | バジリコ | Basilicum | Basilikum | Bazylia pospolita | Alfavaca | Базилик | Bazilika (začimba) | Basilika (krydda) | Fesleğen | Káu-chàn-thah