Organická látka je materiál, tvořený převážně organickými sloučeninami, který však může obsahovat i příměsi sloučenin anorganických. Obvykle se jedná o velice různorodou směs, která může mít libovolné složení, může být heterogenní nebo homogenní.

Pokud je tato organická látka chemicky čistou látkou, tedy látkou složenou z jednoho druhu molekul, hovoříme pak o organické sloučenině.

Typickými příklady organických látek jsou dřevo, ropa, dřeň ovoce, kompost, zemní plyn apod., ale také např. čistý methan, který je rovněž organickou sloučeninou.

Organická chemie

مركب عضوي | Organisk forbindelse | Organic compound | Compuesto orgánico | Orgaaninen yhdiste | תרכובת אורגנית | Senyawa organik | Composto organico | 有機化合物 | Organische verbinding | Związki organiczne | Composto orgânico | Органические вещества | Organic compound | Sanyawa organik | สารประกอบอินทรีย์ | Органічні сполуки | Hợp chất hữu cơ | 有机化合物