Alkaloidy představují skupinu zásaditých organických sloučenin, které se tvoří při přeměně aminokyselin. V současné době je jich známo již přes 6000. Většina z nich náleží k rostlinným alkaloidům, vzácně se však vyskytují i alkaloidy živočichů (hlavně obojživelníků) a hub.

Základní vlastnosti

• zpravidla obranná funkce (často hořká chuť a silná toxicita)
• vždy obsahují vázaný dusík, především v heterocyklické formě (na jeho umístění je založena nejpoužívanější klasifikace alkaloidů)
• jsou zásadité, v rostlinnách se zpravidla vyskytují ve formě solí karboxylových kyselin
• jsou většinou tuhé, krystalické a opticky aktivní
• jsou obvykle špatně rozpustné ve vodě a dobře ve slabě polárních a nepolárních rozpouštědlech
• mají značné biologické účinky na živočichy (jedy, psychoaktivní látky, léky)
• triviální názvy jsou mnohdy asociovány k věd. jménu organismu, v němž byly objeveny. Někdy i k jejich účinkům.

Externí odkazy

• referát na www.maturita.cz
• dalsi referat

Alkaloidy

Алкалоид | Alcaloide | Alkaloid | Alkaloide | Alkaloid | Alkaloido | Alcaloide | Alkaloidi | Alcaloïde | אלקלואיד | Alcaloidi | アルカロイド | Alkaloidas | Alkaloïde | Alkaloid | Alkaloid | Alkaloid | Alcalóide | Alcaloid | Алкалоид | Alkaloid | Alkaloid | Alkaloid | Алкалоїди