Vypařování je skupenská přeměna, při které se kapalina mění na plyn pouze z povrchu (ne z celého objemu jako při varu).

K vypařování dochází za jakékoli teploty kapaliny. Rychlost vypařování závisí na:

• teplotě – čím vyšší teplota, tím rychlejší vypařování,
• velikosti povrchu – čím větší povrch, tím rychlejší vypařování,
• na kapalině (na přitažlivých silách mezi částicemi kapaliny),
• na pohybu plynu nad kapalinou,
• na tlaku par plynu nad kapalinou.

Kapalina při vypařování odebírá teplo z okolí.

Termodynamika

Evaporation | Verdampfen | Evaporation | Aurumine | Evaporación | Évaporation | Garavimas | Verdamping | 蒸発 | Parowanie | Evaporation | Izhlapevanje | 蒸发