Gourt Home::Gourt :: Vitamín
Vitamín (někdy také vitamin) je látka, která spolu s bílkovinami, tuky a sacharidy patří k základním složkám lidské potravy.
V lidském organismu mají vitamíny funkci katalyzátorů biochemických reakcí. Podílejí se na metabolismu bílkovin, tuků a cukrů. Existuje 13 základních typů vitamínů. Lidský organismus si, až na některé výjimky, nedokáže vitamíny sám vyrobit, a proto je musí získávat prostřednictvím stravy.
Při nedostatku vitamínů se mohou objevovat poruchy funkcí organismu, nebo i velmi vážná onemocnění. Některých přebytečných vitamínů se organismus dokáže zbavit a pokud přestaneme vitamín přijímat, organismus z těla nadbytečné množství vyloučí. U některých dalších to však nefunguje – nejrizikovější je v tomto ohledu vitamín A, u nějž existují případy smrtelných otrav nebo otrav s doživotními následky. Vitamíny jsou nutné pro udržení mnohých tělesných funkcí a jsou schopny posilovat a udržovat imunitní reakce.
Vitamin B objevil polský biochemik Kazimierz Funk v roce 1912 v otrubách rýže. Funke navrhl název vitamín podle latinského vital a amine = „životně důležité aminy“. Ačkoli podle dnešních poznatků nejde o aminy, název se ujal. Tento termín byl později rozšířen na všechny podobné látky (vitaminy A, B, C, …K a pseudovitamíny).
Vitamíny rozpustné v tucích
Vitamíny rozpustné ve vodě
Витамин | Vitamina | Vitamin | Vitamine | Vitamin | Vitamino | Vitamina | ویتامین | Vitamiini | Vitamine | ויטמין | Vitamin | Վիտամին | Vitamin | Vítamín | Vitamine | ビタミン | 비타민 | Vitamin | Vitaminas | Vitamīni | Витамин | Vitamine | Vitamin | Vitamin | Witamina | Vitamina | Vitamină | Витамины | Vitamin | Vitamín | Vitamin | Vitamin | Vitaminer | உயிர்ச்சத்து | วิตามิน | Vitamin | Вітаміни | Vitamin | 维生素
"Vitamín"