Smrž černohnědý

Morchella esculenta1.jpg Smrž černohnědý nazývaný též Smrž obecný (Morchella esculenta, (L.) Pers.,: (1794)) je jedlá houba z čeledi smržovitých.

Synonyma

Morchella esculenta a rotunda Fr.
Morchella rotunda (Fr.) Boud.
Morchella rotunda var. esculenta (L.) Jacquet., (1985) ^*
Morellus esculentus (L.) Eaton, 1818
Phallus esculentus L.,1753
Morchella esculenta var. umbrina (L.) Pers. Boud.

Popis

Plodnice smrže černohnědého jsou 4 - 9 cm vysoké, nepravidelně kulaté až oválné s velkými černohnědými důlky a nápadně světlými žebry.
Třeň je zbarven bíle, někdy je rezavě skvrnitý, dole mírně rozšířený, jemně trubičnatý a slabě vrásčitý.
Dužnina je tenká, křehká, špinavě bělavá
Chuť i vůně je nenápadná.

Výskyt

Roste v dubnu až květnu jednotlivě nebo ve skupinách v listnatých lesích mezi listím a zbytky dřeva.

Použití

Jedlá chutná houba, vhodná ke kuchyňské úpravě i k nakládání do octa.

Reference

Externí odkazy

obrázky smrže černohnědého

smržovité | jedlé houby