Jako doplněk stravy se označují přípravky, které vypadají podobně jako léčivé přípravky (prodávají se v lékárnách i mimo ně), ale jsou zvláštní kategorií potravin. Jako účinné složky obsahují tzv. potravní doplňky). Doplňky stravy mají dodat organismu látky, které potřebuje, ale nezískává je v dostatečné míře v běžné stravě.

Jako potravní doplňky se užívají:

1. vitamíny, např. C, B6, B12,
2. minerály a stopové prvky, např. chróm, zinek, nebo jejich kombinace,
3. extrakty z léčivých rostlin, např. guarana, gingko, ženšen, česnek,
4. další látky jako aminokyseliny, glukosamin, chitosan, cholin, inulin, jablečný ocet, karnitin, koenzym Q10, kreatin, kvasnice apod.

Legislativa

• Vyhláška Ministerstva zdravotnictví č. 446/2004 Sb., kterou se stanoví požadavky na doplňky stravy a obohacování potravin o potravní doplňky

• Zákon č. 110/1997 Sb. o potravinách a tabákovách výrobcích

Schvalování v ČR

Výrobce doplňku stravy nejprve požádá Státní zdravotní ústav (SZÚ) o vydání posudku, který posuzuje zdravotní nezávadnost výrobku a způsob jeho užívání (dávkování, vhodnost pro těhotné a kojící ženy, vhodnost pro děti atd.). Na základě tohoto posudku vydává Hlavní hygienik Ministerstva zdravotnictví (odbor HEM) rozhodnutí o povolení uvedení výrobku na trh. Rozhodnutí obsahuje doporučené dávkování a omezení dle posudku SZÚ, která musejí být uvedena na obalu. Pro doplňky stravy, které obsahují pouze látky uvedené ve vyhlášce č. 446/2004 Sb., není třeba žádat Ministerstvo zdravotnictví o povolení, stačí pouze podat oznámení o uvedení na trh.

Účinnost přípravku a zajištění kvality nejsou při schvalování doplňků stravy posuzovány. Nicméně výrobce nesmí deklarovat nepravdivá tvrzení o účinku přípravku (zákaz klamání spotřebitele). Deklarované účinky musí být schopen kdykoliv doložit. Doplňky stravy musí splňovat veškeré platné normy kladené na potraviny. Jejich dodržování kontroluje Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI).

Označování a propagace

Doplňky stravy nesmějí být na obalu označeny léčebnou indikací, což je vyhrazeno pouze léčiva. Smějí být ale uváděny příznivé účinky na zdravotní stav uživatele. Totéž platí i pro reklamu.

Doplňky stravy

Nahrungsergänzungsmittel | Dietary supplement | Suplemento dietético | サプリメント | 膳食补充剂