En biologia o química, un enzim és una proteïna que fa la funció de catalitzador. Moltes de les reaccions químiques que tenen lloc dins de la cèl·lula serien massa lentes a temperatura fisiològica sense l'ajut d'enzims. Els reactius que es catalitzen s'anomenen substrats.

Existeixen moltes classes diferents d'enzims, cada un d'ells especialitzat en un tipus de reacció o de substrat. Cada enzim s'anomena amb una seqüència de quatre números, precedits pel terme EC. El primer número correspon a la família de l'enzim, d'acord amb la seva funció,

• EC 1 Oxidoreductases: reaccions d'oxidació/reducció
• EC 2 Transferases: transferència de grups funcionals
• EC 3 Hidrolases: hidròlisi d'enllaços
• EC 4 Liases: trencament d'enllaços per mètodes que no siguin oxidació o hidròlisi
• EC 5 Isomerases: canvis isomèrics en una sola molècula
• EC 6 Ligases: unió covalent de dues molècules

Enzims

إنزيم | Ензим | Enzym | Enzym | Enzym | Enzyme | Enzimo | Enzima | Ensüüm | زیمایه | Entsyymi | Enzyme | אנזים | Enzim | Enzim | Enzim | Enzimo | Enzima | 酵素 | 효소 | Enzymum | Fermentas | Ензим | Enzim | Enzym | Enzym | Enzym | Enzima | Ферменты | Enzyme | Enzým | Encim | Ензим | Énzim | Enzym | เอนไซม์ | Enzim | 酶