Aquest article tracta del greix com a substància. Per al teixit, vegeu teixit adipós . Per a la malaltia provocada per l'excés de greix, vegeu obesitat

---

En bioquímica, greix és un terme genèric que inclou un tipus de lípids. Els greixos són produïts per processos orgànics en animals i vegetals. Tots els greixos són insolubles en aigua i tenen una densitat significativament menor a la de l'aigua. Els greixos, quan són líquids a temperatura ambient s'anomenen olis.

Lípids

Fedtstof | Fett | Fat | Graso | Grasa | Rasva | Graisse | Grasso | 脂肪 | Vet | Tłuszcz | Gordura | Gajih | Fett | ไขมัน | 脂肪