Gourt Home::Gourt :: Coliflor
Coliflor és una varietat dins del grup botrytis de la col Brassica oleracea dins de la família Brassicaceae.
Descripció
És un tipus de col obtingut per selecció artificial per tal que els brots florals estiguin agrupats i tinguin color blanc. En altres aspectes fulles, tija,necessitats climàtiques és molt semblant a la col i encara més al bròquil però menys rústega (suporta només glaçades lleugeres) . La varietat romanescoté una estructura piramidal.
Usos
Normalment es menja cuita bullida o al forn però també es pot menjar crua o adobada en vinagre.
قنبيط | Карфиол | Blomkål | Blumenkohl | Cauliflower | Coliflor | Chou-fleur | Karfiol | Kubis bunga | カリフラワー | Bloemkool | Blomkål | Blomkål | Kalafior | Couve-flor | Blomkål | Karnabahar | 花椰菜
"Coliflor"