Gourt Home::Gourt :: Обикновена масловка
Обикновената масловка е най-често срещаната масловка в Европа и е една от най-събираните диви ядливи гъби в България.
Идентификация
При съвсем младите плодни тела, лимонено-жълтите тръбички са скрити от белезникава мембрана свързваща окръга на гуглата със стъблото. Тази мембрана се скъсва по-късно и част остава около стъблото, формирайки пръстен. Тъмно кафявата кожица на гуглата е изключително слузеста, особено в дъждовно време. Споровият прашец е кафеникав, диаметърът на гуглата достига 15 сантиметра, а височината, 10 сантиметра. Обича слънчеви и крайпътни места но винаги трябва да има бор наблизо за да расте.
Събиране
Поради слузта, най-добре е плодното тяло да се събира когато времето е сухо. Внимава се да се пази гуглата свободна от пясък. Мекото и жълто месо бива често нападано от насекоми и техните ларви. Наличието на кафяви тунели в срязаното месо показва присъствието им. Само младите плодни тела без инфестации стават за ядене.
Понеже някои хора са алергични към слузта най-добре е кожицата да се обели преди приготвяне. Гъбата може да се суши и консервира.
Синоними
- Boletopsis lutea (L.) Henn., Die natürlichen Pflanzenfamilien nebst ihren Gattungen und wichtigeren Arrten insbesondere den Nutzpflanzen: I. Tl., 1. Abt.: Fungi (Eumycetes): 195 (1900)
- Boletus luteus L., Sp. Plantarum: 1177 (1753)
- Ixocomus luteus (L.) Quél., Fl. Mycol. France (Paris): 414 (1888)
Вижте също
Източници
Klouzek obecný | Butterröhrling | Suillus luteus | Voitatti | ヌメリイグチ | Tikrasis kazlėkas | Bruine ringboleet | Smørsopp | Maślak zwyczajny | Smörsopp
"Обикновена масловка"