O presco u presiego (Prunus persica) ye o nombre d'a fruita que produz l'árbol denominau presquero, a cual contien una unica y gran simién enzarrada en un cascuello duro. Esta fruita, de pela atierzopelada, poseye una carne amariella u blanquinosa, de sabor dulza que fa un aroma delicau .

Peach flowers.jpg

Os prescos, chunto con as ziresas, zirgüellos y alberches son fruitas de cascuello (drupas). Esta espezie se trestalla en bariedaz que a suya carne se desepara fazilmén d'o cascuello y en atras que se apegan firme a él, como a bariedat clamada pabía. As bariedaz de carne blanca son tipicamén muito dulzas, con poco taste azeto y as más populars de países como China, Chapón y os suyos bezins asiaticos, mientras que as de carne amariella preferidas por os países europeus y norteamericans, poseyen un fundo azeto, que se tasta chunto a la dulzor. A pelarza d'as dos bariedaz tien tonos royiscos.

Pabía

Nectarine.jpg A pabía ye una barián d'o presco con pela no pas pilosa, manimenos, perteneix a la mesma espezie. En muitas ocasions esta bariedat naix d'o mesmo árbol d'o presco como un chito mutau que suele empeltrar-se ta creyar una espezie a cautibar. No ye raro que os árbols prequers produzcan de cabo ta cuan bellas pabías y bizebersa. Éstas, igual como os prescos pueden estar de carne blanca o amariella y apegada a lo cascuello u suelta.

A primer referenzia cuaternada d'as pabías nos leba a 1616 en Anglaterra, pero con toda probabilidat abrían estau cultivadas muito antes en Asia zentral.

Cautibo

Os presquers bechetan en una zona prou restrinchida, dau que menestan unas condizions de fredo que as zonas subtropicals no reunen y, de bez, no son guaire resistens; de berano le cal temperaturas altas ta madurar a cullida. Bellas rechions produtoras de prescos d'as más importans son: California, Carolina del Sur, Colorado, ChorChia y rechions güegatizas de Canadá; os países d'a cuenca mediterrania y cualques zonas de China.

A más gran parte d'os presquers que se benden en os berchels son exemplars d'empeltre. Son propensos a una malatía clamada enrebullamiento d'a fuella, causada por un fongo (taphrina deformans), que por un regular no afeuta direutamen a la fruita encara que reduz a cullida, ya que proboca una defoliazión parzial de l'árbol. A fruita ye muito suszeptible a la gomosis, malatía funguica causada por o monilinia fructicola.

Plantación

A exposizión d'esta espezie ha d'estar a pleno sol y con buena ventilación. Esto permite que el aire frío circule durante las noches frías y mantiene la zona fresca en verano. La mejor época para plantarlos es a comienzos de invierno, de esta forma las raíces tienen tiempo de asentarse para poder alimentar la brotación primaveral.

Riego

Cal proporcionar-les augua de contino, incrementando-ne l'aporte un poco antes d'o momento d'a plega. As fruitas con a millor sabor se consiguen cuan os árbols se riegan a lo largo de toda a estación. O riego por goteyo ye a traza ideyal.

Fertilizante

Los melocotoneros tienen unas altas necesidades de nutrientes, requiriendo más nitrógeno que la mayoría de los frutales. Se puede aplicar un abono NPK con regularidad y un aporte extra de estiercol de corral en otoño, tras la cosecha.

Consellos ta una buena cullida

Flameprince peaches.jpg Si se dixan toz os fruitos en l'árbol, éstos serán de poca grandaria y carens de dulzor y sabor. Os fruitos cal aclarar-los cuan han plagau a los 2 cm de diametro, por un regular dos meses dimpués d'a florada. Ye importán tamién aportar riegos extras en condizions secas.

Prescos en o folclore asiatico

Los botánicos creen que los melocotones proceden de Persia, China y Asia donde fueron conocidos no sólo como una fruta habitual sino por las muchas leyendas y tradiciones populares asociadas a ellos. La palabra persica en latín, significa «persa».

Momotarô, uno de los más nobles y semi-históricos héroes del Japón, nació del interior de un enorme melocotón que iba flotando corriente abajo en un río. Momotarô o "el niño melocotón" luchó con el diablo oni y afrontó muchas aventuras.

En China, se decía que el melocotón era consumido por los inmortales debido a sus místicas virtudes de conferir longevidad a todos los que lo comieran.
Yu Huang o el Emperador de Jade tenía una esposa llamada Xi Wangmu, también conocida como la Reina madre del oeste, que aseguraba la vida eterna de los inmortales alimentándoles con los melocotones de la inmortalidad. Se dice que los inmortales que residían en el palacio de Xi Wangmu celebraban un excéntrico banquete llamado Pantao Hui o "El festival de los melocotones". Esta grandiosa celebración se llevaba a cabo cada seis mil años, ya que el melocotonero echaba hojas una vez cada tres mil años y su cosecha tardaba otros tres mil en madurar. Las estatuas de marfil que representan a los siervos de Xi Wangmu sostienen a menudo tres melocotones.

El melocotón tiene un importante papel en la tradición china y es el símbolo de la larga vida. Un ejemplo de ello se da en la historia de la recolección del melocotón de Zhang Daoling, quien se cree que fue el verdadero fundador del Taoismo. Zhang Guo el Mayor, uno de Los ocho inmortales chinos, es a menudo representado portando un Melocotón de la Inmortalidad.

Debido a su delicioso sabor y su textura al tacto, la palabra "melocotón" fue empleada en la antigua China para referirse a una "joven prometida" y ha permanecido en muchas culturas como una forma de definir a las jóvenes bonitas.

Especialmén famosos son os prescos de Calanda

rosaceae | Frutas

Préssec | Fersken | Pfirsich | Peach | Persiko | Prunus persica | Pêche (fruit) | אפרסק | Őszibarack | Persik | モモ | Perzik | Fersken | Brzoskwinia | Pêssego | Бресква | Persika | 桃